餐饮外卖O2O分销系统营销策略分析，餐饮外卖O2O解决方案
发布时间:2017-07-29 点击量:3299
餐饮电商产业是一个方兴未艾、大有可为的产业，在经历了2011年和2012年的团购培育和成长后，中国的餐饮外卖O2O已经正式进入手机移动网络餐厅阶段。例如各大团购网站便是O2O的一种，这也是现今餐饮业中对O2O的广泛认知。餐饮的优惠、打折无疑是其中不可或缺的一部分。下面就传统餐饮外卖的弊端来分销下餐饮外卖O2O分销系统的营销策略及解决方案。
1、原料成本、人力成本、租金成本大幅上涨；
2、管理机制相对落后；
3、市场竞争日益激烈，利润空间缩小。
餐饮外卖O2O分销系统营销策略：
开展目的：随行业趋势不断进展，O2O市场布局；多分市场一杯羹！
核心客户：上班族-白领－聚餐市场；（迎合市场需求）
核心产品：商务套餐（主要是吃饱吃好为主-白领）；订制化创意大餐（满足聚餐客户需求）
销售渠道定位：公司移动终端寿司外卖服务平台；
盈利模式：O2O模式电商多渠道盈利；
销售平台建设：（微信O2O外卖平台、三方外卖平台借力营销）
一、构建餐饮外卖O2O体系
二、餐饮外面O2O分销系统运营方式方法
1、打通会员管理、支付、积分、储值实现消费闭环
现金流和老顾客是餐饮企业的命脉，纯粹的线下支付或者纯粹的线上支付都已经有自己的一套支付体系，但线上与线下之间的支付还没有一套很完善的方案，尤其在信息化普及并不高的餐饮行业。
餐饮外卖O2O在沿袭传统餐饮企业会员卡系统的基础上，将实体卡与餐饮外卖O2O会员卡绑定进行数据同步，顾客还可以选择将手机号与会员卡绑定用手机号结账，会员储值现金支付依然走线下渠道，线上实现虚拟卡验证、优惠券发放、顾客数据积累等。
2、多客服系统帮餐馆完成订单及咨询
通过微信多客服系统将顾客咨询服务标准化，同时提供了非常详细的客户消费分析资料，使企业更深入了解顾客需求和发现不足，将线下资源与网上平台实现有效对接，即时获取用户的反馈数据。
3、预定、点菜功能提高点菜效率提高翻桌次数
通过微信预定位置、自助点菜功能让顾客在进入餐馆前就能够完成订单流程，同时还可以利用客户用餐数据分析进行智能点菜，为客户快捷高效符合需求的提供推荐菜单，提升了用户体验，降低了菜单处理成本，也就有可能增加翻桌率，同时也将线上线下用户数据、订餐数据以及资金数据得到了流畅的传递和处理。
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